Um sítio a não perder em Nova Iorque

O restaurante Norma´s serve pequenos-almoços (do tamanho de almoços!) desde a 7 da manhã até às 3 da tarde. Os preços não são convidativos (média de 20 dólares) mas ... as imagens falam por si!

 (Waffle de fruta)

 (Waffle de frutos vermelhos)

 (Panqueca de frutos vermelhos)

(Decadente de chocolate)

Inside Le Parker Meridien Hotel, 118 W 57th Street, New York, NY
Phone: (212) 708-7460

Francesinha Congelada do Continente

De acordo com o meu paladar não valem grande coisa ... Acho que aquela história que a menina do Continente me contou, de estarem sempre esgotadas e tal era uma grande tanga. Uma estratégia invertida de Marketing. Estas só enganam quem nunca comeu uma bela francesinha portuense ...

Francesinha Congelada do Continente

Dizem que são óptimas! Sim, as novas francesinhas congeladas marca Continente à venda no Continente Ice! Não posso confirmar pois estavam esgotadas quando lá fui devido à enorme procura. Mas acho que vou experimentar, sem dúvida :-)

Os melhores cupcakes de chocolate

Tenho mesmo de partilhar esta receita do blog de receitas da Pamela Brandão! É tão rápida, simples e saborosa que nem parece verdade!

Cupcake de Chocolate ± 24 cupcakes

Ingredientes:

Cupcake:
1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras açucar
3/4 xícaras de chocolate em pó
2 colheres (chá) bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
1 xícara de buttermilk *
1/2 xícara de óleo vegetal
2 ovos grandes, em temperatura ambiente
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara de café quente (acabado de coar)

*Receita de buttermilk caseiro: Para cada xícara de buttermilk que a receita pedir, coloque 1 colher (sopa) de suco de limão ou vinagre branco em um recipiente graduado, e acrescente leite até completar uma xícara. Deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de usar.

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Numa tigela, peneire os ingredientes secos. Em outra tigela, misture o buttermilk, óleo, ovos e baunilha e bata em velocidade baixa até tudo ficar bem misturado. Acrescente os ingredientes secos e bata até misturar tudo. Ainda em velocidade baixa, acrescente o café e bata somente até misturar. Despeja a massa nas forminhas e leve para assar por 20 min ou até que o teste do palito saia limpo. Deixe os cupcakes esfriarem nas formas e depois transfira para uma grelha e deixe esfriar completamente.

Ando viciada ...

Ementa até ao final do mês

Este fim de semana estive a preparar a ementa para as próximas 2 semanas. Aproveitamos e vamos fazer as compras este fim de semana também para já termos todos os ingredientes. A partir de agora vou também tentar fazer 4 receitas novas por mês! Nas próximas duas semanas vou experimentar estas duas receitas: Peixe Panado em couscous de ervas e Lombo Assado à Portuguesa, ambas retiradas do fantástico blog "Elvira´s Bistrot".

Dia 16 - Febras Grelhadas com Arroz
Dia 17 - Peixe Panado em couscous de ervas
Dia 18 - Esparguete à Bolonhesa
Dia 19 - Salmão Grelhado com Legumes
Dia 20 - Omolete com Salada e Arroz Integral
Dia 21 - Frango com limão assado no forno
Dia 22 - Baguete de Delícias do Mar
Dia 23 - Arroz de Atum
Dia 24 - Massa de Arroz com rebentos de soja e frango
Dia 25 - Douradinhos com esparguete de legumes e ovo cozido
Dia 26 - Bacalhau de Natas
Dia 27 - Lombo Assado à Portuguesa
Dia 28 - Sandes de Carne Assada e Salada de Fruta
Dia 29 - Medalhões de Pescada do Forno
Dia 30 - Almôndegas com esparguete
Dia 31 - Tagliatelle de camarão

Estou oficialmente ... de dieta!

Com toda a confusão que tem sido a minha vida foi difícil manter o plano de efectuar uma ementa semanal. O que até não foi totalmente negativo pois assim pude ver os efeitos reais que este plano estava a ter na minha vida. Confesso que desde que vim de férias dos Açores nunca mais fiz a ementa para a semana. Resultado?
No nosso orçamento mensal de Janeiro e Fevereiro gastámos mais 80 euros do que o que é costume. Para além disso engordei 3 quilos! E literalmente, as minhas calças não me servem :-( Não é que esteja obesa, estou a pesar 58 kilos mas o problema é que as minhas calças não me servem e tenho usado praticamente só saias!!! Como não tinha programado o que fazer para o almoço e jantar acabava irremediavelmente por declinar para as pizzas congeladas (já tinha dito que adoroooo pizzas?) Posso dizer que fui feliz enquanto me deliciava com elas mas agora isso não pode continuar.
Por isso entrei oficialmente de dieta no dia 15 de Março de 2011.
Alguém desse lado também está de dieta?

Ementa da semana 13 de Dezembro a 19 de Dezembro

E hoje é segunda-feira, portanto, aqui segue a ementa para esta semana:

Segunda: Lulas Recheadas
Terça: Rissóis de camarão com arroz
Quarta: Bacalhau à Brás
Quinta: Carne de Porco à Alentejana
Sexta: Quiche de Fiambre
Sábado: Salada de Atum
Domingo: vamos comer fora pois vamos passar o dia a comprar as prendas de Natal em falta

Ementa da semana 08 Dezembro - 12 de Dezembro

Esta semana a gripe atacou forte cá em casa por isso, desde domingo que as refeições basearam-se em muita salada de fruta, sumo natural e canja. Mas hoje já nos sentimos capazes de cozinhar algo por isso coloco aqui a ementa para o resto da semana.


Quarta: Frango de Churrasco com Batata Frita
Quinta:  Salada de delícias do mar
Sexta: Tagliatelle com fiambre e bacon
Sábado: Bifinhos de Porco com Arroz, natas e cogumelos
Domingo: Filetes de Pescada com esparguete

E vocês, qual a ementa para esta semana?

Se eu tivesse uma árvore das patacas ...

Não me importava nada de gastar uns bons trocos nesta maravilha do design!

(Batedeira Stand Mixer, da Kitchen Aid, - custa + de 500 patacas)

Ementa da semana 29 Novembro - 4 de Dezembro

Esta é uma óptima dica para poupar dinheiro - prepare uma ementa semanal! Só perco cerca de 10 minutos no Domingo à noite e não corro o risco de encher o frigorífico com produtos que não vou consumir. Assim, na segunda-feira basta-me levar uma lista dos produtos que preciso para a semana e correr o supermercado em 20 minutos :-)


Segunda-feira: Esparguete à Bolonhesa;
Terça: Baguete com pasta de atum;
Quarta: Medalhões de pescada no forno com salada;
Quinta: Massa de Arroz com gambas;
Sexta: Bifinhos de porco grelhados com arroz integral;
Sábado: Salmão grelhado com salada e puré de batata;

E vocês, já pensaram na vossa ementa para esta semana?